博多の人気のもつ鍋を食べましょう
皆さんはもつ鍋を御存知ですか。
もつ鍋は博多を発祥とする牛の内臓を材料にしてキャベツやニラを入れて味噌ベースの出汁で煮込んだ鍋です。
非常に低予算の材料でかつ簡単に出来る鍋のため今では多くの居酒屋や日本料理店で人気の食べ物となっています。
しかもニラやキャベツという野菜を多く入れる鍋のため食物繊維を多く取れ健康的にもメリットのある鍋です。
博多では味噌ベース以外にも醤油やゴマなどを入れたものからキムチのように辛口で楽しむ鍋も出てきています。
もつは程よい心地と高タンパク、かつカロリーが低いことから今後も人気の食べ物となりそうです。
博多から九州各地へと広がり今では鹿児島や長崎、そして熊本でも流行っています。
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